프랜차이즈 치킨 비교 정보에 따른 치킨 추천 순위 : 치킨 칼로리 (영양성분 나트륨, 당류, 지방) & 치킨 섭취 가이드

'KCA Smart Consumer'

 

프랜차이즈 치킨 비교 정보에 따른

치킨 추천 순위 : 치킨 칼로리 (영양성분 나트륨, 당류, 지방)

& 치킨 섭취 가이드

 

 

 

 

 

 

2016. 07. 10

 

 

 

 

 

2016년 '브라질 리우 올림픽'이 한창인 지금

아침 새벽부터 오후 밤늦은 시각까지 태극 마크를 단 우리 선수들은

적응하기 정말 어렵다는 시차 12시간을 극복하며 열심히 4년간 준비해온 실력을 발휘 중인데...

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이에 질세라, 나를 비롯한 많은 대한민국 국민들 역시 국가대표 올림픽 선수단을 응원하기 위해

가족, 친구, 연인 삼삼오오 한 자리에 모여 티비(TV) 속 중계를 시청하겠다. ^^

 

 

 

 

 

<프랜차이즈 치킨 비교 정보에 따른 치킨 추천 순위 : 치킨 칼로리 (영양성분 나트륨, 당류, 지방)>

 

 

 

 

특히, 저녁 시간 혹은 새벽 시간대에 잡힌 우리 선수 '경기'를 볼 때면

어김없이 '야식'이 당길 수 밖에 없겠고 그런 의미로 '치킨 + 맥주 : 치맥' 조합 등이 생각날 것인데

오늘은 '한국소비자원'이 생산 제공하는 '프랜차이즈 치킨' 비교 정보를 통해

소비자로서 각각의 치킨 브랜드마다 판매하는 치킨의 칼로리 (영양성분) 및 중량의 차이를 인지하는 동시에

한국소비자원(KCA)이 권장하는 '치킨 섭취 가이드' 또한 살펴보도록 하자.

 

 

 

 

'교촌치킨' & '굽네치킨' & '네네치킨' & '또래오래치킨' & '맘스터치' & '멕시카나'

& '비비큐(BBQ)' & '비에이치씨(BHC)' & '처갓집양념치킨' & '페리카나' & '호식이두마리치킨'

'한국소비자원'은 소비자 선호도가 높은 위 11개의 치킨 브랜드의

'프라이드(구운치킨)'과 '매운맛 양념 치킨'을 2종류로 구분한 뒤, 총 22개 제품을 대상으로

칼로리 (영양성분), 매운맛 성분, 중량 및 안전성 등을 시험한 모습이다.

 

 

 

 

 

<프랜차이즈 치킨 비교 정보에 따른 치킨 추천 순위 : 치킨 칼로리 (영양성분)>

 

 

 

 

해당 시험 결과를 살펴보자면 전반적으로 관찰된 대부분의 브랜드별 '치킨'에서

'나트륨'과 '당류' 함량이 높게 나타난 것으로 보여 소비자의 '과다섭취'에 주의를 요하는 모습인데

(일반 '식품'과 다른 점으로) 그 밖에 '치킨' 섭취 시,

'칼로리'를 비롯한 '영양성분' 정보를 제공받기 어려운 부분도 봐줄 수 있겠다.

 

 

 

 

(여기서, '치킨'의 튀김유 관리와 관련된 안전성에는 문제가 없어

개개인의 치킨 '과다섭취'는 주의하되 '산가X', '벤조피렌X' 등은 안심하고 먹어도 되겠다.)

 

 

 

 

 

<프랜차이즈 치킨 비교 정보 : 치킨 칼로리 (영양성분) - 나트륨 & 포화지방>

 

 

 

 

위 프랜차이즈 치킨 제품별 '칼로리' 및 '영양성분'의 차이를 보자면

'프라이드치킨' & '매운맛양념치킨' & '구운(양념)치킨' & '두마치양념치킨'로 나뉘어진 카테고리 속에서

'나트륨'의 평균값은 '한 마리' 기준에서 이미 '하루 영양성분 기준치 2,000mg'을 넘은 모양이며

그 중, 브랜드 '맘스터치' 제품의 '매운양념치킨'이 100g당 가장 높은 '나트륨 552mg' 함량을 기록하였다.

(참고로, '두마리양념치킨'은 두마리 세트 제품의 '두 마리'에 대한 시험결과겠다.)

 

 

 

 

비슷하게 바라본 '프랜차이즈 치킨' 제품별 영양성분 '포화지방'의 평균값은

그 역시 '한 마리' 기준에서 '하루 영양성분 기준치 15g'을 모두 섭취하게 되는 모습이었고

그 중, '네네치킨'의 프라이드치킨 '후라이드마일드' 제품이 100g당 가장 높은

'포화지방 6.5g' 함량을 기록하면서 불명예를 안게 되었다.

 

 

 

 

 

<프랜차이즈 치킨 비교 정보 : 치킨 칼로리 (영양성분) - 당류 & 열량>

 

 

 

 

이러한 '프랜차이즈 치킨' 제품별 영양성분 중 '당류'의 평균값은

일반 '프라이드치킨'과 양념이 들어간 '매운맛양념치킨' 사이에서 꽤나 큰 차이를 보였는데...

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'프라이드치킨' 보다는 '구운양념치킨'이 그 보다는 '매운맛양념치킨'이

그리고 그 보다는 '두마리양념치킨'이 훨씬 더 전체적인 '당류' 함량이 높은 모습으로

'WHO 하루 권장섭취량 50g'을 넘어선 제품은 '매운맛양념치킨'과 '두마리양념치킨'이 되겠다.

(너무나 당연하게도 치킨의 '양념'을 보면 '당류' 함량이 참 높겠구나 싶다며... ^^)

 

 

 

 

그 중, '호식이두마리치킨' 제품의 '매운양념소스치킨'이 100g당 '당류 12.6g' 함량이 제일 높아

앞서 본 '맘스터치' 제품의 가장 높은 '나트륨' 함량을 기록한 '매운양념치킨'과 더불어

소비자 스스로가 해당 브랜드 치킨의 '과다섭취'를 주의해야겠다.

 

 

 

 

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'프랜차이즈 치킨' 비교 정보에 따른 '치킨'의 칼로리 (열량)의 평균값을 살펴보면

'구운양념치킨(X)'을 제외한 '프라이드치킨' & '매운맛양념치킨' & '두마리양념치킨' 모두

'성인 하루 에너지 필요량 2,000칼로리(kcal)'를 훌쩍 넘는 모습이었다.

그 중, '굽네치킨'의 구운양념치킨 '굽네볼케이노'의 '열량 : 219칼로리'가 가장 낮은 모양이니 참고 바란다.

 

 

 

 

 

<프랜차이즈 치킨 비교 정보에 따른 치킨 추천 순위 : 치킨 칼로리 (영양성분) - 나트륨 저감화 & 매운맛>

 

 

 

 

지난 2012년 시행했던 '프랜차이즈 치킨' 비교와 이번 2016년 비교 정보를 대조했을 때

유일하게 '나트륨'을 저감한 브랜드로 '페리카나'를 꼽을 수 있겠고

그 밖의 다른 '프랜차이즈 치킨'의 경우 오히려 '나트륨' 함량이 더 높아진 모습도 보인다.

 

 

 

 

'매운양념치킨'으로써 살펴본 '매운맛 성분' 함량은 제품별로 최대 3.6배의 차이를 보였는데

위 '자료'를 통해 어떤 '프랜차이즈 치킨' 브랜드 제품이

강한 '매운맛'을 가졌는지 알 수 있으며 동시에 개인 선호도에 따라 '치킨' 브랜드를 골라도 좋겠다.

'또래오래'의 '리얼핫양념치킨'에서 매운맛 주성분 '캡사이신 함량'이 가장 높게 나왔으며

'호식이두마리치킨'의 '매운양념소스치킨'에서 가장 낮게 나왔다고 한다. ^^

 

 

 

 

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이번 '한국소비자원'의 '프랜차이즈 치킨' 비교 정보를 통해

개인적으로 추천하는 '치킨'의 순위는

상위권 나트륨 저감화를 실천한 '페리카나'와 열량(칼로리)가 가장 낮은 '굽네치킨'

그리고 각종 영양성분의 평균치를 지키는' 교촌치킨' 외

나머지 8개의 '치킨 브랜드'는 거의 비슷비슷하게 각각의 제품별로 앞뒤를 다투겠다.

 

 

 

 

 

<프랜차이즈 치킨 비교 정보 : 치킨 칼로리 (영양성분 나트륨, 당류, 지방) - 치킨 섭취 가이드>

 

 

 

 

소비자 설문조사 결과, 위 '프랜차이즈 치킨'은 주로 '간식 또는 야식'으로 즐겨 먹는데

68.9%의 응답자는 '한 번에 반마리 이상 먹는다'고 대답하면서

다시금, 프랜차이즈 치킨 제품별 '당류' 및 '나트륨'의 과다섭취를 언급하지 않을 수 없겠고

'한국소비자원'이 권장하는 '치킨 섭취 가이드'는 다음과 같겠다.

 

 

 

 

1) '치킨'을 먹을 땐, '샐러드'나 '채소'와 함께 먹도록 하자.

2) '열량'과 '지방'을 덜 섭취하기 위해 가능한 한 '튀긴치킨(X)' 보다 '구운치킨'을 먹자.

3) '튀긴치킨'을 먹을 때, 튀김옷(껍질)을 제거하고 살코기만 먹자.

(열량 섭취 줄이기 - 100g당 열량 : 구운치킨 245 < 매운양념치킨 308 < 프라이드치킨 336칼로리)

4) '치킨'을 '맥주'나 '탄산음료' 등과 함께 먹으면 열량이 높아지니 주의하자.

 

 

 

 

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이렇게 '치킨 섭취 가이드'까지 소개하고 나니 어째 '치킨'을 먹기가 겁이 나는 이유는 왜인지 모르겠지만

여지껏 제대로 잘 알 수 없었던 '치킨'의 칼로리 및 영양성분 등을 참조하며

(최근, '프랜차이즈 치킨' 홈페이지 메뉴를 보면 '칼로리'와 같은 기본적인 정보를 설명해놓은 모습이다.)

'치킨'에 함유된 '당류' 및 '나트륨'의 과다섭취를 주의하면서 맛있게 먹었으면 좋겠다. ^^

 

 

 

 

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